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Le colline di Rocchetta Tanaro godono di un microclima favorevole
clima fresco che favorisce maturazioni lente
brasati e formaggi
Il vino matura poi per alcuni mesi sui lieviti
con note di mandorla tostata
Cumot DOC Nebbiolo d'Alba Superiore Rossi Bricco Maiolica Alicante Le colline di Rocchetta TanaroOrigine: Diano d'Alba, Cuneo, Piemonte, Italia Vitigno: 100% Nebbiolo Colore: Rosso granato intenso con riflessi aranciati tipici dell'invecchiamento Profumo: Elegante e complesso, con note di frutta rossa matura, come ciliegia e lampone, accompagnate da sfumature floreali di rosa appassita e violetta, accenti di spezie dolci, tabacco e cuoio Sapore: Secco e strutturato, con tannini robusti ma ben integrati. Al palato si distinguono sentori di frutti
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