Paolo Cassini, Olio EVO, S'ciappau, 1000ml Ha un sapore esclusivo agrodolce

Ha un sapore esclusivo agrodolce e ben equilibrato

il gelato o la macedonia di frutta

così come per piatti a base di crostacei

ciliegio e rovere – che accompagnano e caratterizzano la maturazione del prodotto

Invecchiato per almeno 25 anni in botticelle di legni diversi

Paolo Cassini, Olio EVO, S'ciappau, 1000ml Ha un sapore esclusivo agrodolceL'olio Extra Vergine di Oliva Sciappau un fruttato leggero che esprime, con equilibrio ed eleganza, tutta la tipicit della Taggiasca. Si riconoscono in esso le spiccate note di carciofo e di mandorla, mentre si svelano con leggera intensit l'amaro e il piccante. ottenuto dagli uliveti delle tenute Rossetto, Maorengo e Crosa, in localit Isolabona, in quella porzione del ponente ligure, della provincia di Imperia, che la terra madre delloliva Taggiasca.