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Cocción: Plancha
se consume frita
listas para prepararse a la parrilla o al carbón
Son porciones del centro trasero o delantero de la res
La obtenemos de las patas de la res y se ocupa entera
Rib Eye Importado (Bife de chorizo) Gramos:800g. Cocción: PlanchaSu traduccin del ingls es Ojo de Costilla, el cul hace referencia a su origen. Tambin es conocido como Rib Eye. Este corte de carne no tiene hueso y posee una gran cantidad de marmoleo adherido al msculo que lo hace especialmente tierno y de gran sabor. Sueles pedir tus cortes indicando el grosor en pulgadas? En esta tabla encontrars la relacin "gramaje pulgadas" de grosor del corte" para que te gues al realizar tu pedido. Coccin: Plancha, asador
