PEÑA CABALLERA 2018 Tempranillo Fermentado íntegramente en tina de

Fermentado íntegramente en tina de roble francés

Las cálidas especias de corteza de casia y todas las especias se mezclan con jugosos frutos rojos

de manera ecológica y biodinámica

Una refinada unión de Merlot y Carmenère

La dosis del vino es inferior a 1 g/l

PEÑA CABALLERA 2018 Tempranillo Fermentado íntegramente en tina deOtro vino de parcela, Garnacha cien por cien, realmente es nuestro vino bandera. Pea caballera lleva el nombre de la montaa donde se ubica. Estamos a 850 m. Las partes ms altas de San Martn de Valdeiglesias, en una orientacin norte, lo que hace que sea una orientacin ms fresca, en la que tenemos menos sol de la maana y, sobre todo, menos sol de la tarde, del oeste, que es la parte ms caliente. Eso provoca que sea una maduracin mucho ms lenta, una zona